越王樽黄酒在京面世

据了解，近年来，作为地道国酒的黄酒，以其低度和营养滋补在生产和销量上大有增长之势头，仅浙江绍兴就有生产黄酒企业400多家，以至于酿造黄酒的糯米都供不应求。诸多黄酒不仅以价格竞争，也靠口味比高下，据称黄酒必取自湖水，非湖水水质口味大跌。同时，在酒产品上注入地域文化也成为黄酒企业的一种追求，如越王樽酒取自越王勾践卧薪尝胆、一举灭吴的典故，生产企业称越酒味美又壮人胆略，细酌此黄酒，令人回思吴越春秋。